JH-NS膜濃縮系統——魚骨、豬骨、雞骨、牛骨等熬制的骨頭湯常作為制作香腸火腿的原料,將原料進行多次煮沸,煮后的原湯混合,混合后使用多級離心分離,除油除雜,得到的骨頭湯一般為米黃色渾濁液體,無可見固形物,多為懸浮以及半溶解的物質,原液折光一般在5-6左右。
重慶佳和過濾技術有限公司,專業從事膜分離技術的研發與應用。根據骨頭湯的上述特性,創造了一套低溫膜濃縮生產工藝,可以分別在低溫/常溫/高溫條件下將骨頭湯濃縮3倍,大大減少后續熱濃縮的能耗以及對產品的風味影響,系統可設計為連續出料,提高生產效率。更多咨詢,請致電佳和過濾,我們將根據您的實際情況,提出詳細的工藝解決方案。
骨頭湯膜濃縮主要特點:
(1)濃縮過程的主體分離元件為高分子膜,選用進口元件,保證產品質量,運行過程為錯流,有效避免膜元件污染
(2)整個濃縮過程可以選擇低溫/常溫/高溫,方便不同的產品進行濃縮。
(3)整個生產線過程中無化學添加物質,為物理分離過程,提高安全性。
(4)生產線可以分割為若干模塊,可以設計為連續出料,可鑲嵌到原有工藝中,避免重復投資,減少運營成本;
(5)膜濃縮工藝能耗極低,過程無相變,只消耗少量電能,能耗約為傳統熱濃縮能耗的25%。