骨頭湯膜濃縮設(shè)備
骨頭湯是指的用于制作香腸火腿使用的一種原料,一般常見(jiàn)的有魚(yú)骨、豬骨、雞骨、牛骨等,將原料進(jìn)行多次煮沸,煮后的原湯混合,混合后使用多級(jí)離心機(jī)進(jìn)行分離,除油除雜后得到的骨頭湯一般為米黃色渾濁液體,無(wú)可見(jiàn)固形物,多為懸浮以及半溶解的物質(zhì),原液折光一般在5-6左右。
和誠(chéng)過(guò)濾技術(shù)有限公司,專(zhuān)業(yè)從事膜分離技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用。根據(jù)骨頭湯這一產(chǎn)品的特性,創(chuàng)造了一套低溫膜濃縮生產(chǎn)工藝,可以分別在低溫/常溫/高溫條件下將骨頭湯濃縮3倍,大大減少后續(xù)熱濃縮的能耗以及對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味影響,系統(tǒng)設(shè)計(jì)可設(shè)計(jì)為連續(xù)出料,提高生產(chǎn)效率。
具體生產(chǎn)工藝以及各步操作參數(shù)歡迎來(lái)電咨詢(xún)
骨頭湯膜濃縮主要特點(diǎn):
(1)濃縮過(guò)程的主體分離元件為高分子膜,選用進(jìn)口元件,保證產(chǎn)品質(zhì)量,運(yùn)行過(guò)程為錯(cuò)流,有效避免膜元件污染
(2)整個(gè)濃縮過(guò)程可以選擇低溫/常溫/高溫,方便不同的產(chǎn)品進(jìn)行濃縮。
(3)整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)過(guò)程中無(wú)化學(xué)添加物質(zhì),為物理分離過(guò)程,提高安全性。
(4)生產(chǎn)線(xiàn)可以分割為若干模塊,可以設(shè)計(jì)為連續(xù)出料,可鑲嵌到原有工藝中,避免重復(fù)投資,減少運(yùn)營(yíng)成本;
(5)膜濃縮工藝能耗極低,過(guò)程無(wú)相變,只消耗少量電能,能耗約為傳統(tǒng)濃縮能耗的三分之一
典型應(yīng)用:
魚(yú)骨湯、雞骨湯、牛骨湯、豬骨湯、羊骨湯等